- +

Sandkaka

Innihald:
240 g sykur
240 g smjör við stofuhita
4 stk. egg
240 g hveiti
1 tsk. lyftiduft
1 tsk. vanilludropar

Aðferð:

Hitið ofninn í 180 gráðu hita og setjið smjörpappír í ílangt bökunarform.

Hrærið smjör og sykur saman þar til blandan verður ljós og létt. Bætið eggjum saman við, einu í senn og hrærið á milli. Setjið hveiti og lyftiduft saman í skál og bætið því saman við smátt og smátt í einu ásamt vanilludropum. Setjið deigið í formið og bakið í 50-60 mínútur eða þar til tannstöngull kemur hreinn upp úr miðju kökunnar. 

Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir