Formkaka með stökkum súkkulaðitoppi

Kaka

• Hitið ofn í 180 gráður.
• Hrærið saman smjör og sykur þar til létt og ljóst.
• Bætið við eggjum og dropum og hrærið áfram þar til úr verður mjúk blanda.
• Stráið þurrefnum yfir og hellið súrmjólkinni eða öðrum vökva með.
• Hrærið vel en varlega og alls ekki lengi svo kakan verði ekki seig.
• Setjið súkkulaðidropana saman við og blandið vel.
• Setjið í smurt formkökuform eða notið bökunarpappír.

Toppur

• Myljið allt hráefnið saman í höndunum þar til úr verður gróf mylsna.
• Dreifið toppnum yfir deigið í forminu.
• Setjið smá súkkulaðidropa líka ofan á kökuna, það er mjög gott.
• Stingið í ofn og bakið í 45 mínútur eða þar til prjónn sem stungið er í kökuna kemur hreinn út.
• Kælið áður en kakan er borðuð svo gott sé að skera hana.

Höfundur: Halla Bára Gestsdóttir