Menu

Kjúklingaspjót með konfekt tómötum og ferskum mozzarella

Ljúffeng kjúklingaspjót sem henta vel sem smáréttur á veisluborðið, forréttur eða léttur kvöldverður.

Þessi uppskrift dugar fyrir 4.

Innihald

1 skammtar

Kjúklingaspjót

kjúklingalundir
konfekttómatar
basil
rjómaostur með kryddblöndu
ferskur mozzarella

Skref1

  • Stillið ofnin á 200°C.
  • Saxið baslíku og blandið henni saman við rjómaostinn og makið á kjúklingalundirnar.
  • Þræðið svo tveimur kjúklingalundum á hvert spjót með tveimur konfekt tómötum á milli.
  • Klárið að þræða öll spjótin.
  • Leggið spjótin á eldfast mót.
  • Skerið svo mozzarella ostinn og leggið yfir kjúklingin, inn í ofn í 15 mínútur.

Höfundur: Ungkokkar, Klúbbur matreiðslumeistara