Litlar kjötbollur með gráðaosti og piparostasósu

Skref1

• Hitið ofninn í 200°C.
• Setjið saltkex, lauk og hvítlauk í matvinnsluvél og látið ganga þar til þetta er orðið að mylsnu.
• Hrærið þá gráðaosti, eggi, sojasósu, pipar og salti saman við og blandið að lokum hakkinu saman við.

Skref2

• Mótið bollur (u.þ.b. 16 stórar eða 40 litlar) og dreifið þeim á pappírsklædda bökunarplötu.
• Dreypið olíunni yfir. Bakið bollurnar í miðjum ofni í 15-20 mínútur.
• Stærri bollum er best að snúa einu sinni en það er nóg að hræra í þeim litlu.
• Berið þær fram með kartöflum, grænmeti og piparostasósu.

Skref3

• Setjið öll hráefnin fyrir sósuna í pott, hitið rólega og hrærið þar til osturinn er bráðinn.
• Smakkið og saltið ef þarf.
• Svo má líka skipta um og nota piparost út í bollurnar en gráðaost í sósuna

Höfundur: Nanna Rögnvaldsdóttir