Súkkulaði- og kókosboltar | gottimatinn.is

Súkkulaði- og kókosboltar

Innihald
210 g hveiti
110 g kókosmjöl
¼ tsk hjartarsalt
200 g smjör við stofuhita
130 g sykur
3 tsk kakó
2 stk egg

Aðferð:
 

  1. Setjið öll hráefnin saman í skál og hrærið vel saman í hrærivél.
  2. Setjið deigið í skál með plastfilmu ofan á og kælið í u.þ.b 30 mínútur að lágmarki.
  3. Gerið kúlur úr deiginu og dýfið einni hlið ofan í sykur og setjið á bökunarplötu  með smjörpappír, bakið í u.þ.b. 10  mínútur, eða þar til kökurnar hafa sprungið að ofan.

Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir