| gottimatinn.is
- +

Rækjur og reyktur lax með salati og kotasæluídýfu með avocado

Innihald
rækjur
reyktur lax
blandað salat

Kotasæla með avocado
rifin piparrót eftir smekk
salt og nýmalaður svartur pipar
2 stk avocado
1 msk sítrónusafi
300 g kotasæla
2 tsk dijon sinnep

 

Aðferð:
Skerið avocadoið í tvennt og fjarlægið steininn, takið avocadokjötið úr berkinu og saxið eða stappið saman með 1 msk af sítrónusafa blandið saman við kotaæluna ásamt dijon sinnepi og piparrót hrærið vel saman. Kryddið með salti og nýmuldum svörtum pipar. Setjið saman á fat reyktan lax, rækjur og salat að berið fram með avocado- kotasæluídýfu. Skreytið með sítrónum og berið fram með hvítu brauði.

Höfundur: Árni Þór Arnórsson