| gottimatinn.is
- +

Brauðsnittur (bruschetta) með rækjum og kotasæludressingu með avocado

Innihald
snittubrauð
rækjur

Dressing innihald
rifin piparrót eftir smekk
salt og nýmalaður svartur pipar
2 stk avocado
1 msk sítrónusafi
300 g kotasæla
2 tsk dijon sinnep

 

Aðferð:
Skerið avocadoið í tvennt og fjarlægið steininn, takið avocadokjötið úr berkinu og saxið eða stappið saman með 1 msk af sítrónusafa blandið saman við kotaæluna ásamt dijon sinnepi og piparrót hrærið vel saman. Kryddið með salti og nýmuldum svörtum pipar.

Höfundur: Árni Þór Arnórsson