Réttur sem hentar sem matur á smáréttaborð, í veisluna eða með grillmatnum. Ítölsku crespelle pönnukökurnar minna um margt á frönsku crêpes pönnukökurnar en eru ekki sætar. Þessar ítölsku eru rúllaðar upp með osti og henta t.d. vel sem litlir munnbitar með góðum drykk eða sem brauðmeti með mat.
hveiti | |
salt | |
egg | |
vatn | |
ólífuolía | |
fínt rifinn ostur að eigin vali, t.d. Tindur, Búri, Ísbúi |
Höfundur: Halla Bára Gestsdóttir