Kjúklingasúpa

Skref1

• Skerið kjúklingabringurnar í bita og steikið á pönnu með íslensku smjöri. Kryddið með salti og pipar ásamt chilikryddi eftir smekk.
• Skerið laukinn, paprikuna og hvítlaukinn niður í bita og steikið í potti með olíu og karrí þar til laukurinn er orðinn gylltur og mjúkur.
• Bætið við tómötum úr dós.
• Látið vatn í tómu dósirnar til að skola þær og hellið vatninu í pottinn og bætið við kjúklingateningi og tabasco sósunni. Kryddið eftir smekk með pipar og óreganó.
• Látið malla í 10 mínútur. 
• Maukið niður súpuna, má sleppa.
• Bætið við rjómaostinum og kjúklingnum.
• Berið fram í skálar. Hver og einn bætir við rifnum osti og sýrðum rjóma eftir smekk.

Höfundur: Hafdís Priscilla Magnúsdóttir