Menu

Eggjasalat með avókadó og beikoni - KETO

Dásamlega gott salat sem fellur undir lágkolvetna og keto mataræði.

Innihald

6 skammtar
Harðsoðin egg
Avókadó
Stökkt beikon, gott að hafa meira til skrauts
Grísk jógúrt frá Gott í matinn
Sýrður rjómi frá Gott í matinn
Safi úr hálfri límónu
Salt, pipar og chiliduft eftir smekk

Skref1

  • Skerið niður egg og avókadó í litla bita, myljið/klippið beikonið og saxið laukinn.

Skref2

  • Blandið jógúrt, sýrðum rjóma og límónusafa saman í skál, kryddið til með salti, pipar og smá chilidufti.

Skref3

  • Hellið öllum hráefnunum saman við jógúrtblönduna og blandið vel.

Skref4

  • Salatið hentar vel með stökku kexi eða grófu, ristuðu brauði.

Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir