Menu

Eggjahræra

Uppskrift að klassískri eggjahræru fyrir dögurðinn.

Innihald

1 skammtar
Egg
Smjör

Skref1

  • Bræðið helminginn af smjörinu á pönnu.

Skref2

  • Hrærið eggin áður en þið hellið þeim á heita pönnuna.
  • Hrærið varlega í eggjunum og losið þau sundur.

Skref3

  • Aðalatriðið hér er að elda þau ekki of mikið. Á meðan þau líta út fyrir að vera ekki alveg tilbúin, mjúk ásýndar, skuluð þið slökkva á hellunni og hræra afganginn af smjörinu varlega saman við eggin þannig að smjörið bráðni.
  • Eggin halda áfram að eldast á heitri pönnunni.

Höfundur: Halla Bára Gestsdóttir