Einfalt

Ostakaka með súkkulaðitoppi

Botn
250 gr makkarónur muldar
125 gr brætt smjör

Fylling
400 gr rjómaostur
220 gr flórsykur
½ ltr rjómi

Súkkulaðitoppur
200 gr suðusúkkulaði
1 ds sýrður rjómi 18%

Aðferð:

Blandið saman muldum makkarónum og bræddu smjöri. Setjið í botninn á eldföstu móti, kælið

Hrærið rjómaostinn og flórsykurinn saman. Þeytið rjómann og blandið varlega saman við rjómaostablönduna. Setjið ofan á makkarónukökurnar og kælið aftur.

Aðferð:

Bræðið suðusúkkulaði og blandið saman við sýrða rjómann.

Smyrjið yfir kökuna.

Dugar í eitt stórt eldfast form eða 2 smærri.

Ostakökuna má frysta.

Höfundur: Árni Þór Arnórsson