Íspinnar með grískri jógúrt og hindberjasírópi

Síróp

• Afþíðið hindberin og látið í pott með sykri og límónusafa, sjóðið varlega í 2 mínútur.
• Pressið þau svo gegnum sigti, setjið maukið aftur í pottinn og sjóðið aðeins niður til þess að fá þykkara síróp.
• Látið kólna.

Ís

• Hrærið jógúrtina og sykurinn saman.
• Hellið sírópinu í íspinnamót, 4 eða fleiri, eftir því hvað þau eru stór.
• Látið sírópið renna aðeins niður með hliðunum að innanverðu, það gerir skemmtilegt mynstur í ísinn.
• Fyllið mótin með jógúrtinni og komið pinnunum fyrir.
• Frystið yfir nótt.

Höfundur: Inga Elsa Bergþórsdóttir