Þetta brauð er svakalega bragðgott, sérstaklega saðsamt og er líka einstaklega gott í magann. Það er mjög safaríkt, þétt í sér og heldur sér vel í rúmlega viku. Auðvelt er að breyta til og nota aðra þurrkaða ávexti en þá sem gefnir eru upp í uppskriftinni.
haframjöl (glúteinlaust eða venjulegt) | |
chiafræ | |
byggmjöl | |
sólblómafræ | |
sesamfræ | |
matarsódi | |
salt | |
þurrkaðar döðlur | |
þurrkaðar apríkósur | |
trönuber | |
möndlur | |
hreint Ísey skyr | |
hunang | |
síróp | |
sterkt kaffi (t.d. nescafé) | |
mjólk |
Höfundur: Theodóra J. Sigurðardóttir Blöndal