Hjördís Dögg Grímarsdóttir
Mexíkósk salsa ídýfa
04. júní 2019

Mexíkósk salsa ídýfa

Uppskrift

250 g rjómaostur frá Gott í matinn

1 dós sýrður rjómi (18%) frá Gott í matinn

½ stk. mexíkóostur frá MS

½-1 krukka salsasósa (mild)

½ dl sweet chilli sósa

½ tsk. ítölsk hvítlauksblanda

1 stk. rauð paprika

1 stk. gul paprika

½ stk. agúrka

½ stk rauðlaukur

Rifinn mozzarella ostur frá Gott í matinn

Kóríander

Aðferð:

Hrærið rjómaostinum, sýrðar jómanum og hvítlauksblöndunni saman.

Setjið í botninn á til dæmis eldföstu móti eða skál.

Rífið mexíkóost og sáldrið yfir.

Hellið salsasósu yfir þar til búið er að þekja rjómaostablönduna.

Hellið síðan sweet chilli sósunni létt yfir.

Skerið grænmetið nema kóríanderinn, blandið saman og setjið yfir. 

Sáldrið mozzarellaosti yfir ásamt nokkrum kóríanderblöðum. 

Ídýfan er borin fram með nachos eða doritos. 

 

Mjög gott að setja sweet chilli sósuna og rifna mozzarella ostinn í skálar til að hafa til hliðar ef fólk við bæta við. 

 

Njótið!

 

Viltu fylgjast með þessum bloggara?

Skráðu þig til að fá nýjustu færslurnar sendar!