Brauðréttur með ostafyllingu og snakki

Aðferð

• Grænmetið er skorið í smáa bita, sett á pönnu og steikt upp úr smjöri ásamt skinkubitunum.
• Smurostur, rjómi, mexíkóostur (gott að rífa ostinn niður) og gænmetisteningar hitaðir í öðrum potti þar til allt hefur bráðnað og samlagast.
• Pylsubrauðin eru skorin í tvennt, þannig að tveir ,,bátar” myndast. Fyllingin sett ofan á hvern bát og rifinn ostur þar yfir.
• Þá er hver bátur skorinn í þrennt en reynt að halda löguninni.
• Hitað í ofni við 180°C hita í 5 mínútur, tekið út, snakkið sett yfir og hitað aftur í um 3 mínútur.
• Sett á fallegan bakka og borið fram.

Höfundur: Hjördís Dögg Grímarsdóttir