<>
-
Lax með strengjabaunum, tómötum og kryddjurtasósuInnihald: 700 g laxaflak með roði (700-800 g) 1 msk sojasósa 1 msk olía • nokkrir dropar af hunangi
• salt og pipar
Aðferð:
Skerið laxinn í bita og kryddið þá með pipar og salti. Blandið saman sojasósu og hunangi og penslið laxinn með blöndunni. Hitið olíuna vel á pönnu og setjið fiskinn á hana með roðhliðina upp. Steikið í 2-3 mínútur, snúið þá laxinum og steikið áfram þar til fiskurinn er rétt að verða steiktur í gegn. Takið hann þá af pönnunni, setjið á fat eða diska og berið strax fram með soðnum strengjabaunum, tómötum, sítrónubátum og kryddjurtasósu.Höfundur: Nanna Rögnvaldsdóttir
