<>
-
Kjúklingabringur með rjómabernaise sósu5 kjúklingabringur (4-6 stk) 2 msk smjör til steikingar 500 ml matreiðslurjómi 2 msk dijon sinnep 4 tsk estragon 4 tsk bernaiseessens • kjúklingakraftur
• sjávarsalt og nýmalaður svartur pipar eftir smekk
Aðferð:
Hitaðu ofn í 180 °C. Brúnaðu kjúklingabringurnar í smjöri á báðum hliðum. Kryddaðu með salti og pipar. Settu kjúklinginn í eldfast mót og bakaðu í 15- 20 mínútur í ofni eða þar til kjúklingurinn er fulleldaður. Helltu matreiðslurjóma í pönnu, síðan sinnepi, estragoni, og bernaiseessens. Braðbætið með kjúklingakrafti
Hitaðu upp að suðu, settu kjúklinginn út í og sjóðið í 5 - 7 mínútur við lágan hita.
Berið fram með blönduðu steiktu grænmeti, hrísgrjónumHöfundur: Árni Þór Arnórsson
