Gott í matinn

Frönsk ostabaka í nestiskörfuna

Ostabaka
1 pk	frosið smjördeig	400 gr	gratínostur
1 stk	gullostur	2,5 dl	matreiðslurjómi
4	egg	0,5 tsk	múskat
150 gr	léttsteikt beikon
• Mjúkt smjör til pennslunar • salt og nýmulinn svartur pipar

Aðferð:

Hitið ofninn í 170°C. Fletjið út deigið og setjið í smurt smelluform c.a. 24 cm.

Látið deigið ná upp að kantinum á forminu. Pikkið deigið örlítið með gaffli. Léttsteikið beikonið og dreifðu því í formið. Stráið 200 gr af ostinum þar yfir og raðið bitum af gullosti í formið. Hrærið saman matreiðslurjóma, egg og múskat. Kryddið með salti og nýmuldum svörtum pipar. Hellið yfir ostinn og beikonið og að lokum eru sett 200 gr af gratínosti yfir.
Bakið við 175° í 35-40 mínútur. Berið fram með góðu salati.

Höfundur: Árni Þór Arnórsson