-
_262_202.jpg)
Súkkulaði kaffi kakaSúkkulaðibotn 2 stk. egg 70 g sykur 60 g súkkulaði 60 g smjör 0,5 dl sterkt expressokaffi 50 g hveiti 0,5 tsk. lyftiduft Ostakrem 175 g rjómaostur 80 g flórsykur 1,5 dl rjómi 0,5 dl sterkt expressokaffi 1 stk. matarlímsblað Jógúrt súkkulaðikrem 130 gr dökkt súkkulaði 1 dl rjómi 2 stk. matarlímsblöð 120 gr grísk jógúrt 60 gr vanilluskyr Súkkulaðibotn aðferð:
Bræðið saman súkkulaði, smjör og kaffi. Þeytið saman eggjum og sykri þangað til það verður létt og ljóst. Blandið saman við súkkulaðiblöndunni og að lokum sigtið hveiti og lyftidyfti saman við. Setjið í springform u.þ.b. 22 cm með smjörpappír í botninn. Bakið við 165°C í 25-30 mínútur. Kælið örlítið, losið úr forminu. Leggið súkkulaðibotninn á smjörpappír og setjið aftur í springformið.Ostakrem aðferð:
Leggið matarlím í bleyti. Þeytið rjómann. Hrærið saman rjómaosti og flórsykri og blandið við rjómann. Leysið matrlímið upp í kaffi og blandið saman við blönduna. Setjið yfir súkkulaðibotninn og kælið.Jógúrt súkkulaðikrem aðferð:
Leggið matarlímið í bleyti í kalt vatn. Bræðið saman súkkulaði og rjóma, bætið í matarlími og hrærið saman við vanilluskyr og hreint jógúrt. Hellið yfir ostakremið og látið standa í kæliskáp í minnst fjóra tíma.
Höfundur: Árni Þór Arnórsson
<>
