<
-
_262_202.jpg)
WasabiskyrsíldSíld 200 g hreint skyr 100 g sýrður rjómi með graslauk og lauk 100 g laukur fínt saxaður 1 msk. wasabi 3 msk. vatn 25 g sushi engifer (smátt saxaður) 600 g marineruð síld (6-700 gr) • salt og pipar
Aðferð:
Hrærið saman vatni og wasabi. Bætið í skyri, sýrðum rjóma með graslauk og lauk, lauk og sushi engiferi. Kryddið með salti og pipar. Bætið í marineraðri síldinni. Gott að láta standa í tvo-þrjá tíma áður en borið er fram.
Höfundur: Árni Þór Arnórsson
